在快节奏的现代生活中，寻找一道既简单又美味的家庭菜肴成为了许多人的追求。今天，我们就来分享一道经典且易于上手的佳肴——清炖鸡块。这道菜以其鲜美、营养丰富而深受家庭喜爱，不仅能满足全家人的味蕾，还能在忙碌的日常中带来一丝温馨与满足。
#### 材料准备：
- 鸡腿或鸡胸肉（根据人数选择适量）
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 清水
- 老抽（可选，用于提色）
#### 步骤详解：
山西原宇进出口贸易有限公司1. **食材准备**：首先，将鸡块洗净，用厨房纸吸干水分。姜切片，葱切段备用。这样的处理有助于去除鸡肉中的腥味，同时增加菜肴的香气。
2. **腌制**：在鸡块中加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，轻轻搅拌均匀，腌制大约15分钟。这样能让鸡肉更加入味，口感更佳。
3. **炖煮**：热锅冷油，先下姜片和葱段爆香，再放入腌好的鸡块，快速翻炒至表面微黄。然后，加入足够的清水，连智敏的个人主页水量应没过鸡块。大火烧开后转小火慢炖，期间可根据个人口味添加老抽调色。
4. **调味**：炖煮过程中，可根据需要调整盐的分量，以确保味道适中。同时，可以根据个人喜好加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜等，增加菜肴的营养价值和口感层次。
5. **出锅**：待鸡肉熟透，汤汁收浓时，即可出锅。出锅前可以撒上一些葱花或香菜，增添香气和美观。
#### 小贴士：
- 选择新鲜的鸡肉是保证菜肴美味的关键。
- 炖煮时间不宜过长，以免鸡肉变得过于柴硬。
- 调味时要适量，避免过咸或过淡影响整体口感。
通过以上步骤，一道色香味俱全的清炖鸡块就完成了。这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。在享受美食的同时，也能感受到家的温暖与幸福。下次家庭聚餐时，不妨尝试一下这道清炖鸡块连智敏的个人主页，相信它会成为你餐桌上的新宠。
